阿叔泰麵-山長水遠尋泰麵

山長水遠的元朗遊甚可沒有美食相伴？

這次難得平日可以相會，早早到埗攞定靚位，嘗嘗友人推薦的阿叔泰麵

見門面沒多加裝飾，是以木為主簡約風，殊不知內裏倒是色彩斑斕，更有大型壁畫添趣

十一款午市套餐足以讓我考慮好一陣子，但既來之，當然要嘗嘗其招牌船麵

除掉飯類，只算上麵食也有豬、牛、雞、魚片麵及冬蔭功湯麵可以選擇

店家標榜船麵湯底以牛骨熬製而成，那我不如就徹頭徹尾地點一碗牛肉船麵　$58

牛腩帶點嚼勁而不膻，牛丸不至硬韌，另有炸豬皮、芽菜及花生碎等香口配料作伴

湯底不油膩，色水頗深但實際上不算太濃郁，略甜；河粉底正常發揮，軟滑吸湯

既然偕友同行，不如加點跟餐小食　$15齊齊分享，一人一款不就剛剛好

香茅魚露雞翼香料香氣十足，內外入味；紅咖哩雞翼則辣得過癮，肉質亦不乾柴

聖巴東無骨酸辣鳳爪清爽不油，同樣是頗辣的，酸味則來得較為溫和

隨餐奉送青檸可樂、汽水、檸蜜或檸茶，而我選擇更消暑的香茅斑蘭特飲　+$10（轉配）

沒有所擔心的重人工香精味，香茅及斑蘭香點到即止，亦不會太甜