踱步到貴為台北市定古蹟之一的撫臺街洋樓，為的卻非參觀屹立百多年的建築
飢腸轆轆，心裏想的只是啖啖膠質的豬腳肉飯，好在食店清單上有記錄到
事先搜集資料，看過幾篇比較文，最後選定位於洋樓旁，在1953年創立的鄭記
附近的商店紛紛打烊之時，鄭記依然燈火通明；夜幕下的一點光吸引食客陸續聚集
無論是堂食或外賣，大多是本地人來訪，而目測年齡大概也是三十到六七十歲
看他們跟老闆熟稔的樣子，相信當中不少是老主顧，當這裏是自家飯廳一樣
餐廳裝潢保有街坊風味，未有像一些人氣老店般翻新；大家都汗流浹背地大口吃著飯
其實相隔近十分鐘的路程就有幾家「遊台必吃」食店，排隊的有一半看得出是旅客
鄭記卻有著不一樣的風景，當然，各有各好，旅客多也不代表會失去原有味道
儘管不少人推薦東坡肉飯和去骨虱目魚肚飯，但招牌豬腳肉飯 NTD110較合口味
豬腳肉均勻上色略吸香，不過味道不會太濃重，豬皮煙韌好嚼，亦清潔得算徹底
肉質偏瘦而紥實，大大件懶肉入口，不擔心有啃骨的麻煩事，但有時會有點乾涸
而滷蛋則滷至內外變色並入味，比起豬腳肉更香，另附青瓜及醃菜可適時清胃
飯底是我喜歡的偏硬質感，粒粒分明而乾爽，伴醬汁與配料吃會較易入口
廚房旁邊有一大鍋免費任飲的大骨湯，來得正好；色清味濃，意外地沒有多少浮油
有時會配菜頭、冬瓜、青木瓜、蕃茄豆腐，是日加入了絲絲爽口的竹筍，微酸醒胃
由於飯底比較硬身並需要多加咀嚼，所以適時有碗湯可以濕濕口也不錯
其實店家還有供應多款小菜，不過自己一個人也吃不到太多東西就作罷了
鄭記
台灣台北市中正區延平南路22號
+886 02 2371 1366
星期一至六 11-20
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