Angel & Devil x Elizabeth Arden-高樓間的小憩處

雖說自小在這邊成長，也住了至少二十個年頭，但說實話還未完全了解觀塘區

在中學畢業之後，除了我家周邊外，就不常在觀塘活動，漸漸感覺不熟悉了

若非為一嚐下午茶，也不會注意到既有食肆，又有水療中心的Club East

其實離APM和One Pacific也只是五到十分鐘的路程，不過在內街，沒那麼顯眼

Angel & Devil為Club East內唯一的餐廳連酒吧，設有室內及露天座位

裝備佈置如其名，酒吧部分為黑，餐廳則以白為主，餐具手柄造型亦似羽毛

可能因為早到，驟眼看只有一大桌派對客，直到下午茶時間人流才多一點

食客似乎都是為了Angel & Devil與Elizabeth Arden New York聯乘的下午茶而訪

之前聽聞活動到十月就結束，也許因為反應不錯，現在延長供應至十一月尾了

下午茶為兩位用份量，$300+10%，於下午三時至五時半供應

禮品往往成為聯乘下午茶的其一亮點，是回有Elizabeth Arden的Superstart系列試用裝

下午茶取益生菌為主題，飲品代表雜莓乳酸梳打以一身漸變粉紅登場，酸甜清爽

而熱飲肉桂蘋果茉莉茶也是帶酸甜果味的出品，滲有肉桂香氣，且不會過分嗆辣刺激

先由鹹點說起，羽衣甘藍芝士撻沒有羽衣甘藍的青味，又有細滑芝士漿相伴

化身為小卷餅的牛油果煙三文魚三文治內外均甚濕潤，鹹度不高，吃後不留膩感

法式芝士杏仁多士略嫌不夠脆口，用上軟心芝士的話，配焦脆多士更有對比之趣

65%瑞士黑朱古力馬卡龍表面光滑，雖然拿上手略黏，但食時外層尚留微微酥化

紅莓英式鬆餅色澤金黃，表層也算鬆脆；蜜糖乳酪意大利奶凍細滑重奶感

在小杯子焦糖香蕉鬆餅後，以開心果亞麻籽泡芙作為下午茶的句號

原本對泡芙沒什麼期望，但見竟然覆上鬆甜可口的菠蘿皮，稍為加了分

內藏滿滿的開心果忌廉餡，奶潤微甜，一口爆餡，可算是治癒系的甜點了

2018 瑞典 馬爾默 | Bageri Caféet - 感受貝果柔和甜香 ( Sweden - Malmö )

閒遊一覽馬爾默，兩年前初會時未有怎樣嚐到城中美食，這次特地預先鎖定目標
在咖啡與蛋糕之後，繼續前行覓食，嚐一嚐頗有人氣的Bageri Caféet貝果早餐
坐在窗邊，我覺得陽光已經有點刺眼，但不少食客選擇坐露天座，享受難得的晴朗天氣

回到正題，店家就是平常的咖啡廳格局，主售各種口味的貝果、牛角包及開面三文治

在這也可以找到近年甚受追捧的Açaí Bowl；另設廿多款飲品選擇，不限於咖啡

一點甜意點亮生活，沒有過多修飾，就是十分貼題的Honey Walnut Bagel　SEK45

蜜糖、核桃，加上忌廉芝士及玉桂粉，每口均是酸香輕滲的芝味，以及柔和淡甜
有脆脆核桃作配料，忌廉芝士香潤不顯過火，而且貝果本身也是質感細密，彈牙煙韌
抹醬貝果看似份量不多，但因著其豐富嚼感及甜意，吃罷還是頗飽肚呢！

Bageri Caféet

https://www.bagericafeet.se/

Gustav Adolfs Torg 43, 211 39 Malmö, Sweden

+46 040 303 513

星期一至五　9-19　六至日　10-19

Harbour Grand Kowloon-Waterfront Bar & Terrace-喜嚐藍青口之時

月前十號風球襲港後，紅磡近黃埔的受災商廈滿目瘡痍，以木板封窗，竟成城中熱話

自早前與同事晚聚後再次踏足黃埔，向海旁走去，不過目的並非為那幢商廈留影

與Harbour Grand Kowloon闊別多年，是晚終於一訪Waterfront Bar & Terrace

對直播體育賽事興趣不大，為的就是一點酒醺，以及冶味香口的酒吧食物

因為安全理由，當晚酒店迴旋處平台仍封閉，須要繞道而行，好在也只是幾分鐘路程

Dutch Blue Mussels　荷蘭藍青口隻隻開口而飽滿彈牙，保有水分，不至老韌

醒胃醬汁滲有蕃茄及水瓜榴的清新酸甜，橄欖與蒜香溫和不嗆口，且帶輕微辣意

旁伴香脆多士及薯條，淨食雖好，但沾醬同食較佳，重點係感覺冇咁熱氣

另有白酒及意式蕃茄醬口味以供選擇；亦可加點白酒或比利時啤酒伴嚐，更添風味

Baby Pork Back Ribs　豬仔骨伴椰菜仔及燒烤醬為慢煮製成，調味不會過份重

帶骨肉肉味頗濃，腥臊雪味不明顯，肥脂不算多，但還是腍綿不霉又易離骨

可惜醬汁沒有那種令人上癮的甜酸辣搭煙燻香，而且欠了些少焦意，否則更為誘人

再來是經典Pizza Prosciutto di Parma　風乾火腿芝士薄餅，批邊脆身，不會燶黑過頭

片片軟腍又富鹹香的巴馬火腿覆面，酸甜蕃茄醬底頓減膩感

配上略有牽絲之效的Mozzarella及鹹濃帶粉沙感的Parmesan，香味更顯豐富

甜品來一份金黃Cinnamon Churros　炸肉桂糖條配暖朱古力汁似乎也不錯

外帶輕微脆感，中心濕綿而未至水糊，甜度恰到好處，正合酒吧氣氛

趁熱品嚐，沾上濃郁朱古力漿添香氣，同時以莓果平衡一下，自然不覺肥膩重擔

The Royal Pacific-Pierside-與和牛立下約定

與親友相聚一般也只是找家餐廳吃吃喝喝，沒有繁複的行程安排，但也是個難題

好在大家的口味喜好有共通點，至少方向一致，而是夜，我們就選擇以牛會友

Pierside和牛之約三道菜嚐味餐單每位$368+10%，人多剛好可以嚐盡菜款

有趣在於餐單僅限星期一至四晚上七點後供應，正好適合喜歡在平日相約的人們

前菜二選一，竟見松露鮮牛肉他他　Premium Beef Tartar with Truffle

牛肉他他緊實富嚼勁，又未至於韌得難咬開，以水煮鵪鶉蛋蛋汁拌牛肉即可添潤

調味帶一絲松露香，陣陣酸意甚減膩，另伴牛油菜及蒜香多士粒，清新開胃不單寡

重遇以前在中歐旅遊時不時嚐到的匈牙利牛肉湯　Beef Goulash Soup

酸酸甜甜，湯身帶油脂香但未至過油，內有酸忌廉，拌湯共嚐，感覺奶潤一點

表面搭著一片金黃誘人的古耶芝士多士，薄脆乾爽，充滿芝士香氣，叫人愛不釋手

五款主菜之中以烤焗頂級威靈頓牛脷　Premium Beef Tongue Wellington最為特別

威靈頓酥皮製法本在香港就不算普遍，出現的時候通常裹上牛柳，難得會配牛脷

牛脷腍嫩彈牙不韌口，巴馬火腿加分鹹香，與鵝肝及大啡菇醬的幽燻感亦頗搭

和牛尾鮮羅勒意式雲吞　Wagyu Beef Tail and Basil Ravioli外皮柔韌，略透餡色

肉餡細緻，綿得不用嚼咬，幾乎是一抿即化的地步，佐以紅酒胡椒汁，香味溫和不嗆

配菜是油浸蕃茄、洋薊及松子仁，酸得醒胃，無懼膩滯

還有喜瑪拉雅山鹽板烤頂級和牛嫩肩扒　Grilled Wagyu Beef Oyster Blade Steak

牛肩扒緊緻嫩身又好嚼，沒有複雜的調味方，簡單地以鹽板墊烤增香味

伴襯同樣簡單純粹的烤時蔬與燒新薯，除了那份焦香外，展現的就是食材原有之味

溫馨提示，切分的時候小心牛扒與鹽板過度的摩擦，以免令牛扒變得過鹹

同場更設鹽板烤和牛牛腰、肉眼、西冷，甚至一公斤重斧頭扒的版本以供單點

牛肝菌燴和牛面頰　Braised Wagyu Beef Cheek with Porcini被友人評為是夜之冠

和牛面頰肉質鬆化而不柴韌，不會油膩過頭，又帶有黏嫩膠質，讓人一吃上癮

醬汁稠黏味香，鹹中帶淡甜，與滑順帶粉感的薯蓉拌著吃更香口

最後的大件頭和牛牛腹肉漢堡　Wagyu Flank Steak Burger則是不過不失

熟成傑克芝士的芝香與和牛漢堡扒的肉味很是合襯，可惜肉扒乾了些少，欠點肉汁

煎蛋、煙肉及蔬菜等配角表現平平無亮點，竹炭包包身亦有少許乾涸

意外地搶手的是炸得香口不油的幼薯條，不蘸醬汁吃也可以在短時間清光呢

香芒意大利芝士酥皮卷　Mango and Mascarpone Filo Pastry奉桌時依然酥脆

芒果果肉焗熱後顯酸，不過正好平衡Mascarpone的甜奶味

然而甜品強制配薄荷朱古力雪糕，對於不喜歡薄荷的人而言就是可望而不可即了

港麵子-改頭換麵新形象 [已結業]

九龍灣終於又有新食肆進駐，港麵子以麵為主，而且不限於香港風慵

冬蔭公、馬沙文咖哩、韓式冷麵等齊備，又有飯款及廿款小食可選，不似想像中乏味

晚市更有蕃茄蘆薈拉麵、菠菜蘆薈拉麵及燕麥麵等坊間少見的十款特色麵供應

本為School Food的離去而驚訝，其後發現新餐廳亦是Mira Dining旗下之作就頓悟了

就腳方便，菜式對口味，價位正路，加上全日不收加一，也就沒有不戰的理由

椰香掛湯海鮮喇沙　$88色水對路，鋪滿蝦、魷魚、豆卜及半熟蛋等，也算夠料

湯底有淡淡南薑與蝦米香，椰漿味普普，不算油膩，香味濃中帶微辣

即使現在金邊粉底大量吸湯後都不至粉爛，但還是油麵、米粉吃著感覺比較襯喇沙

選以麻醬提香，麻麻辣辣擔擔麵　$58的香氣未有先聲奪人之勢，溫和不搶味

麵底甚為掛湯，不過湯底算厚郁，麵條未會一下吸得脹爛，尚留有一點嚼勁

每次吃擔擔麵都想配份炸物，這邊就要另點，雖然沒有排骨，但雞翼、雞件也相襯的