2023年3月5日星期日

2022 韓國 釜山|Notre Jardin 노트르쟈뎅 - 艾草香無麩質甜點 ( South Korea - Busan ) [已遷址改名為Our Soop 아워숲]

(碰巧看到店家已遷址改名為Our Soop 아워숲,三層軟心蛋糕仍然有售

藏於釜山小巷內的Notre Jardin 노트르쟈뎅,意指「我們的庭院」
主打自家製無麩質甜點,店內裝潢盡是白、綠及木系元素,營造出寫意自在的感覺
鹹甜並重的黃芝士蛋糕、黑芝麻紅豆芝士蛋糕可稱得上是常設款式,另不時推出限定口味
每日供應約六款,會於Instagram公佈消息,售罄便提早關門,當日亦見不少人預訂外賣自取




一嘗集齊三層質感的艾草黃豆粉軟心蛋糕 쑥인절미갸또 ₩7500
最頂層為輕巧的艾草忌廉,以韓國產艾草磨幼製成,香氣陣陣,並略帶粉感
往下則是截然不同的部分,濃稠馥郁的艾草朱古力Ganache相當甜潤,佔比不多因此未會致膩
而黃豆粉蛋糕基底選用米粉取代小麥麵粉,蛋香突出,細緻紥實卻不黏牙
堂食最低消費一杯飲品,點了清新派豆奶拿鐵 소이라떼 ₩5000,並不獨特,屬正常發揮

Notre Jardin 노트르쟈뎅
釜山廣域市釜山鎮區西田路38號街89 부산광역시 부산진구 서전로 38번길 89
+82 507 1372 5706
星期四至一 11-20

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