2022年11月26日星期六

2022 日本 大阪 - grenier グルニエ - 香甜焦糖調劑心情 ( Japan - Osaka )

要維持愉悅旅遊心情,少不了補充一下糖分,適時吃些甜點
到埗大阪首日就迫不及待一訪今年7月尾正式開業,隨即廣受歡迎的patisserie grenier
主售西式烘烤糕餅,標榜新鮮出爐,不添加防腐劑或人工香精
馬卡龍、Canelé、果醬曲奇及磅蛋糕等一應俱全,還有多款禮盒供選購
店內沒有堂食座位,只有兩個打卡角落,客人多在店旁或搭電梯上一層立食
(強烈建議天氣正常才來,反正不要像我一樣雨天去較佳,少幾分狼狽)
位於梅田阪急グランドビル地面層,便利也是其一優勢;當然,出品才是更著眼的重點



錯過了萬聖節限定的紫薯口味,反而可以嘗到原版ブリュレミルフィーユ ¥950
簡單說明就是焦糖布甸酥皮脆批,批邊角位灑有粗糖,並輕灼至帶薄脆焦糖面
甫接過「賞味期限為十五分鐘」的脆批,陣陣甜香率先傳來,自然想把握時間馬上開動!
酥皮面層硬脆,內裏纖細不少,大概有一半以上都滿載餡料,相當足料,難怪如此墜手
拌有雲尼拿籽的軟滑吉士餡甜度得宜,餡雖稠但微凍,吃起來不至過膩,亦未有浸濕酥皮
本來還有點擔心會否又做試伏器,結果表現出乎預料地合意
不過當作飯後甜品也太充實了,若與人分享又怕掉屑掉餡又不方便,幸好事前有留一留肚呢
(除了上述灌餡酥批外,千層雪糕三文治及瑪德蓮脆餅雪糕杯等也是店家推介的即製甜點)

grenier グルニエ
大阪府大阪市北区角田町8-47阪急グランドビル1階
+81 6 6360 6655
每日 10-20

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