2022年3月27日星期日

梔子 Zi-午飯綴以日本風

鬧中取靜,在人來人往的尖沙咀一帶,山林道亦是食店林立的休閒去處
白色門面清新風的梔子 Zi為人氣熱點,不時築起人龍,所之屢過店門而未入
唯獨平日放假與友相聚,見Late lunch時段人少少,尚且有面壁高枱位,那就擇日不如撞日


本以為又是一家文青輕食咖啡店,但其實正餐、小食、甜點與酒水一應俱全
為撫飢腸,鎖定午餐中感覺較家常療癒的期間限定清酒味噌煮牛肋附珍珠米飯
約有四件多肉少脂牛肋肉,留有肉香而不會過韌,調味輕淡似平時的清湯腩
比起常見的紅酒,選用清酒,為肉料辟膻同時更添風味,而且不會有酸苦味
湯汁清澈帶甜,脂肪浮油不多,適合用來拌飯;配紅白蘿蔔、蓮藕及菇菌同食,樂得清新

為看似健康些少,選擇用新鮮水果即製的果昔,隨餐可以優惠價轉配
Green綠在羽衣甘藍、菠菜及青蘋果,且以菠蘿、檸檬添上果酸
入口有纖維顆粒感,並不厚重;以酸為主,略帶甜,亦無草青澀味,剛好解肉食膩意
而Chocolate Bananut為經典朱古力與香蕉的組合,但用上無糖可可粉代替,貫徹輕怡感
甜品餐牌畫在蕾絲花邊底紙上,頗有心思,可惜款式不太合意,這回就未有加點甜品了

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