早就有朋友向我推薦這家位於上環文武廟附近，在香港可謂難得一遇的北歐風咖啡店
毫無疑問，我又是待至熱潮減退才緩緩嘗鮮……好吧，真的談不上「鮮」
據聞主理人Alexis Holm來自瑞典，移居香港逾十年，開店主要是為了重現Fika文化
小小店面內可見一些瑞典元素，例如雜誌及木馬擺設，同時亦有擺售以香港為題的創意商品
比起在香港較為易覓的肉桂卷，今次倒想嘗嘗小豆蔻辛香陣陣的Cardamom Bun
包身紥實又不至於乾硬，驟眼看來香料餡量相對於在瑞典吃到的多
小豆蔻卷扭成花狀，賣相美觀之餘，香料餡亦較蝸牛卷分佈得更均勻，啖啖香甜
Waffle with Cream and Cloudberry是在瑞典時經常吃到的薄身花形窩夫
沒有大堆頭邪惡配料加乘，簡單地伴點忌廉，以及在港似乎頗少見的雲莓醬
雲莓長在如北歐各國的寒帶地區，井含豐富營養，淡香清雅，甜中帶微酸，夠開胃
而窩夫底邊位略脆，中心軟中帶些嚼勁，但怎樣也說不上是驚人滋味，只是過下口癮
嘗甜配黑啡，為的是減淡甜膩感，樂得清新，同時呼應咖啡當水飲的北歐風氣
至於朋友就點了近期頗受歡迎的CBD系列——CBD Conspiracy Hot Chocolate
看起來比較稀身，友人指的確如是，亦不算太甜，跟平常的棉花糖朱古力一樣易入口
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