延續Surf and Turf滋味，Assaggio Trattoria Italiana再度推出海陸套餐
雙主角為35安士安格斯T骨牛扒及海鮮冷盤，套餐並包括湯品、意粉及甜點
四位用$2488，在網上商店預訂更可享八折再免加一，復活節期間亦可享用優惠
除開每位大概五百落樓，價位合理，供應期至4月30日，記得提早兩日訂位
即使是餐包籃也毫不馬虎，熱烘烘而外酥內綿的麵包單吃已不俗，而脆餅我會再沾油醋
簡簡單單的海鮮拼盤，不需怎樣花巧烹調增味，突出食材本有的鮮度及原味才重要
由於餐牌原定的阿拉斯加皇帝蟹蟹腳是日質素未及理想，所以我們獲得雙倍生蠔
生蠔海水味適中又爽脆，什麼醬汁都不加已經滿足；小蜆正常發揮，就是黑青口淡味了點
蕃茄濃湯盡是自然茄香，而且帶有綿綿果蓉質感，更添了脆口多士粒相伴
味道偏酸，可謂開胃良品，滿滿一碗，半喝半蘸著餐包吃正好
接下來是意大利黑松露牛油蛋麵，香氣撲鼻，令人頓時食指大動
絲絲細麵保有彈性並裹滿稠滑醬汁，每口都散發著濃郁牛油香味，趁熱享用當然最佳
迎來是夜的重頭戲，35安士佛羅倫斯式安格斯T骨牛扒以鐵板盛著上桌，熱氣騰騰咋咋聲
帶焦痕，肉心粉紅，件件厚切，不論是細嫩牛柳還是肉香重而頗有嚼勁的西冷肉都很討喜
烤得熟了些少，特別是牛柳部分，幸好未算硬韌過火，扒心仍保留點點肉汁
伴迷迭香添香，其實輕灑鹽花及胡椒已足矣，加點綠胡椒醬、燒汁或芥末又是別樣風味
薯蓉一如既往地啖啖細滑而充滿奶香及牛油香，適時吃點烤雜菜清清味蕾也好
飯後不缺甜，甚至要來個甜品三重奏？在放下相機後就迫不及待拿起野莓雪葩
方才嘗過味道豐郁的意粉及牛扒，酸甜清新，果味自然的雪葩令一晚下來的膩意全消
既有酒香又不失雞蛋與芝士香味的Tiramisu為店方的招牌甜品，當然不能錯過
焦糖奶凍依然如昔日般奶潤感重，富雲尼拿香，是三款之中最甜的，放到最後果然沒錯
沒有留言:
發佈留言