Crispy Bistro-慢呼吸

悠閒隨意，將煩惱暫時拋諸腦後，感受一下生來就身處的香港

既然是假期，讓自己放鬆享受也不足為過

放下頭上重重的耳機，聆聽的再不是歌曲，而是四周的聲音

也許是人們的交談聲，車子的引擎聲，或是……自己內心的呼叫聲

顯然的不是一個小角落，位處街道上明顯位置，卻又低調示人

灰黑色的店面感覺像酒吧，這樣說也沒有錯，因為這兒有酒飲的

只是在下午時分，更重要的是這兒有甜品，有咖啡，有茶

沒有怎樣的人龍，有的就只是清幽，簡簡單單可以消磨晚聚前的兩三句鐘

Mixed Berries and Ice Cream　$59

翻到Sweet Treats的一頁，原來這兒的雪糕用上Glacio，來自比利時的雪糕品牌

之前在K11也有分店，只是已經被取代了，大概現時香港沒有專賣店

要配雪糕，那來份Crepe好了，單價較為相宜，而我選的是夏日莓果口味

紅白相間的雪糕球落得漂亮雅緻，在表面看到那點點的核碎，大抵因為用上真果肉

細滑少冰感，酸酸甜甜的黑加侖子清香自然不過，求開胃可算是一流

入口感覺更像雪葩，因為沒有過重的奶膩感，整體平衡不錯

落落大方的放上莓果粒，藍莓及士多啤梨兩款，色彩繽紛，另亦澆了點士多啤梨醬

若果依然怕乾身，或是覺得莓果味太酸，蘸點忌廉來中和一下吧，但我就敬謝不敏了

Crepe出品不錯啊，邊緣薄脆，也帶蛋香，中間部份不會薄過頭，而且有些少煙韌

就算放上配料亦未有因水氣而變得濕爛，不是如紙如空氣般，濕潤度足之餘不粗鞋

這一次到來，可是頗滿足的，不過回看Openrice上其他食評，一面倒是劣評啊

一邊吃著一邊閱覽，卻又確是沒有遇到像他人所說的問題

是技巧進步了，還是運勢好了起來？誰曉得。