Khana Khazana-素印度

Khana Khazana係我同朋友第一次去食印度野既地方

自此之後，好多既機緣巧合，大家慢慢熟落

直到而家變左死黨:^)

呢間真係我地既回憶地

小食

第一次食到南印度既小食

通常BUFFET都係北印度既菜式或者淨係咖喱咁:^)

Rawa Idli即是白色蒸米糕

比較粉，冇咩味，要點醬食既

淨食會寡，不過好香米粉味

好似Doughnut既係Medu Vada

其實冇咩特別似炸粉團，好多香料味，同埋好油:^o

炸薯

好幼滑香口

薯蓉調味同香料都夠

仲要勁衰咁細細舊一口大小

真係會不知不覺食左好多

好中意中間白色既coconut chutney椰子醬

椰香濃郁，有椰蓉更有嚼勁

齒頰留香真係冇誇大:DDD

Curry

有好多款咖哩，全素

我地兩個最中意都係Butter Paneer

即是Butter Curry配芝士塊

芝士塊實而微粉，奶香濃郁不膩

飯煮得乾身，粒粒分明

仲要好香口有飯既甘甜味

除左平時見到既Naan之外

仲可以任點Chapati同Dosa

Dosa係長筒卷

外皮薄脆焦香，入面有薯蓉餡，香料調味十分可口

Chapati其實同Naan差唔多

但佢係冇發起既，係Flatbread，冇Naan咁劑

食落麵粉香重，連Curry食會濃味d，少左portion去中和番

Naan新鮮整香口焦脆

有三款味：Plain，Garlic同Butter

我地試哂最中意係garlic

蒜香重但唔辣唔嗆口，配落naan食好開胃

Butter香係香，但真係十分油的

Ras Malai

奶香好濃

不過東南亞既甜品好多都好甜

呢個算普通（本人嗜甜到魔境了xddd

用既係煉奶，冇溝稀所以吸附哂甜度高d

不過佢冇炸算係不健康中既健康（不幸中之大幸既朋友-___