2021年11月14日星期日

Fish & Chick-海旁遊英式午餐

相約於平日,想趁機一訪週末大排長龍的人氣餐廳,誰知還是高朋滿座,唯有臨時另覓去處
幸好友人憶起附近一家主推炸魚薯條的小店——Fish & Chick,我們才免得要想破頭
藍天白雲下沿著海旁迎風漫步,尤其寫意,以至我們駐足影景,差點誤了填肚大事!



價位相宜的午餐包括頭盤及主菜,在沙律與湯品間選擇了Crab Croquette Salad +$10
炸蟹肉球只裹上薄薄的麵包糠,酥脆而不至硬身,蟹肉亦保濕潤綿密,沒有雪藏味
沒有油得過份,而且只是兩件一口大小份量,配上爽口沙律菜,自然不會覺膩
雖已踏入秋冬,但有時還會熱得汗流浹背,這天就靠清爽Fresh Ginger Beer +$20應急


既然這裏的炸魚薯條備受喜愛,那我們也沒有不嘗的理由,但若然怕太燥熱也可考慮煎魚
本以為目標明確就容易點餐,原來店家專門到連炸魚薯條都設多款魚類選擇
最後我揀定標榜用了本地新鮮漁獲的Beer-battered Seabream Fish and Chips $113
鯛魚柳有點厚度,細緻富彈性,不帶腥味;而友人點的炸鱸魚嫩腍有致
脆漿皮金黃不泛油,滲有一絲啤酒香,未會過厚或濕爛離肉,脆脆粗薯則是微粉算香口

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