2018年6月24日星期日

School Food-再一嚐學校食物

就算已經脫離學生大隊,回想起中學和大學的「學校食物」時,大家總是怨聲載道
中學時代基本上是外賣當道,因為訂飯飯盒常常有置放過久的奇怪味道
到了大學,若有留意一些大學Secret專頁就知校餐伏事連連(雖說我算好運,甚少碰到)
「學校食物」似乎是惡名昭彰,如果換個說法——'School Food',又會有甚麼的感覺?

作為城中廣為人知的玩味韓菜之選,剛剛登陸香港時的表現其實真的一般般
好在其後算是穩定些少,漸有起色,亦不時會推出新品配合潮流
加上餐牌上大多為小食份量的冷熱菜餚,不會一下子吃得撐,可以嚐到不同的款式

不可錯過School Food最具人氣的飯卷系列,美人卷 $62以一身粉紅點出「美人」題旨
牛油果潤感十足,甚至帶絲絲清甜,而紅菜頭則是正宗甜派蔬菜代表,組合輕爽自然
本來會擔心只有蔬果會不會太單寡,但吃起來只覺清新,蘸醬後又即可添潤

甜薯煙肉球 $36炸至金黃香脆,一切開即見芝士牽絲,意料之外的小驚喜
蕃薯清甜細綿,不過煙肉未有想像中鹹口,靠芝士提味,增強對比更過癮

拉絲芝士香草辣雞翼 $88名副其實滿載芝士,芝味鹹濃之餘有著幾分焦香
芝士牽絲捲雞翼實在太吸引,雞翼不帶雪腥味,得到甜辣醬汁點綴,可口一點

滑嘟嘟海鮮鍋 $78入口甜得讓人卸下心防,然而接著感受到喉頭餘留的刺激嗆辣
辣味未至於地獄級數,只是突如其來難抵擋,好在湯汁不稠杰,辣味不會維持太久
一鍋集合蝦蜆、蛋黃、豆腐及年糕,如果再多碗白飯加湯拌著吃更有感覺

花遊園 $78賣相格外誘人,披著滑嫩雞蛋外衣,與表面的脆口飛魚子頓成對比
其實內裹香而不嗆的蒜蓉飯,飯粒分明帶咬口,如果可以再乾爽些少就更合我的口味了
拌入蟹柳醬菜,食時既有軟綿又有爽脆質感,亦為飯底帶來一點甜

烤牛肉芝士湯拉麵 $78覆了一層融得牽絲的芝士,怪不得是極受歡迎的當紅新菜式
湯底香濃帶甜,並不油膩,與薄身但仍富肉感的烤牛肉片甚為相襯
麵條未會太腍身,而且容易裹上芝士,但若然配的是撈麵或者拌飯應該會爆分吧?

聊著度過三十分鐘等候時間,香蘋公主 $68卒之到場
蘋果玉桂酥皮批焗至微焦,熱著吃油感不重,內裏濕潤,蘋果酸甜帶清香,肉桂香不嗆
伴上一球雲尼拿雪糕,冷熱相會的有趣吃法流行多時不是沒有因由的

水漾鳳梨冰沙 $33黃藍相接的分層效果不單是可愛,還帶出了陽光與海灘的夏日氣息
本來預料菠蘿味會偏酸,誰知是甜味派,帶有微微果酸,十分順口
吃著辣的時候立馬喝一口,清涼甜美,對我而言緩和辣感的功效也算不俗

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