2014年4月15日星期二

The Sky Bar-天空吧

Salad Bar其實都幾多款揀架啦
有自己揀自己撈既,亦有拌好既,仲有麵包、湯、水果同甜品:^)

Menu列出不少選擇,似乎係會不時轉換款式既

Salad

南瓜沙律係我最推既:^)
面頭既醬汁帶點焦香味,好creamy
而南瓜十分鬆軟香甜,清新感覺中和番醬汁既膩感

海帶沙律感覺好清爽,因為唔會太油膩,冇咩麻油果d調味
加上有點辣味螺肉,有嚼勁又夠味,整體比想像中搭配

另外仲有好多款自選材料,如生菜、粟米、豆類等
以及生果沙律、蜆沙律同埋紅菜頭呢類配搭好既沙律
其實都幾多款式揀,講真就咁食沙律都飽


法式烤薄雞胸伴蘋果燒汁

主菜來了,睇個賣相似乎都有d擺盤既:^0
雞胸有點焦香味,可惜烤得太乾,似乎太老太柴了:^|
不過味道是可以的,冇雪味冇腥味之餘係好入味
蘋果部分似係蘋果醬,有粒粒果肉,味道都自然,但份量好少:^0]
燒汁偏稠,如果稀點點可以容易點食物
其他配菜及薯角都好重焦香味,但睇個外表又唔會焦黑:^)

整體黎講我覺得水準一般
味道ok既,但乾呢樣唔係個個接受到
(我個人係接受到,因為我中意熟d可以撕開既)
仲有蘋果部分
因為跟中文菜名佢應該係幾重要既,但佔量太少,作用不太明顯


餐盤甜品

食食下會有server捧住甜品出黎
每人可以選兩款

牛乳布丁好重奶香,滑嫩香口
不過我唔太中意佢既甜味,假假地:^(

栗子蓉太凍硬,食落去都冇咩味道同香氣
texture係rough果種,食到有顆粒,不過冇咩味真係唔知食緊咩……

Apple Crumble

呢個係salad bar出面可以任食既
Crumble酥脆不油膩,有點點鹹香
淋上一點雲尼拿汁(?),變得更滑,更重奶香
蘋果部分清甜不過酸,食到粒粒果肉甚是足料:^)

本身仲有啫喱糖同幾款水果任食既
但我對佢地既興趣不大就冇食到:^)

環境幾舒適
 如果早去既話都幾清靜架
另外佢係有靠窗位
約人一齊食訂位坐窗邊大概幾寫意




2014年4月14日星期一

莎巴-道地味

聽聞莎巴係出名既馬來西亞菜
係香港黎講話係最道地
今次就黎試下咁道地既美食:^)

咖哩角(牛/羊)

外皮夠埋香脆,薄得黎又唔會油
餡料好足,我個人覺得羊味較出色,肉味香濃
不過講真我唔係好中意呢款咖哩角咁薄皮既造法:^(,都係印度果種三角錐我中意d

巴東牛肉

醬料十分香濃,椰味重之餘薑味更濃
香新之中,更有點點甜味,用包點醬仲好食
牛肉入味非常,仲好軟稔可口,真係夠哂惹味
冇咩脂肪,食落唔太膩,清爽少少

油鬆餅

抓得鬆軟,香口不油膩,同外面既油鬆餅完全唔同:^)
麵粉香味十分重,帶微微麵粉甜,仲有焦香味

麥卡莉汁燒雞

燒雞唔油膩,得好少脂肪,冇雪味腥味,仲有少少焦香
雞肉不老不柴,但好肯定係全熟,又幾入味
醬汁酸甜之中帶點新味,微稠好啱撈飯沾餅

瑪沙拉羊角豆

羊角豆好清新,即使沾滿醬汁,入面仲係有水份既
其他配菜都好新鮮清爽,食完真係解哂膩咁
瑪沙拉醬較溫和,都係啱配飯同包食

原味饟餅

同印度果種唔同,佢唔係爐燒唔係發起哂既
反而同pita bread有點相像,係薄身少少既
外表有焦香味,食落都有點麵粉香甜:^)
冇近距離睇過,但我諗open kitchen果個位應該係睇到廚師整呢d包餅

酥炸香蕉

估唔到咁大份,呢個一定要趁熱食
香蕉部分香甜清爽,唔會過稔咁軟爛,亦唔會太硬太青
外皮炸得脆口酥香,完全冇油膩感
外面好多椰絲、糖粒及花生碎,令我諗起糖不甩既味道:^)

拉咖啡

泡沫拉得高高,睇落好粗糙,點知原來係厚實既foam
拉咖啡可以揀半甜,味道比甜膩奶重既拉茶清爽d
感覺冇咁大負擔,可以一試

椰汁珍多冰

椰汁香濃,稀稠度剛好,唔會似椰漿咁膩口
綠粉條都多,彈性夠,唔會太粉爛


2014年4月13日星期日

2/3 Dolci-三分二

那天
從Project偷溜出走的半小時
我品嚐了甜點……

Mini Chiffon Set $32

啡色應該係榛子味,不過香味好淡,味道好soft好mild
紅莓味就濃少少,食得出佢微酸同清香,仲有d紅莓籽碎:^)
綠茶味甘香不苦,香味好濃烈
全部既chiffon cake既濕軟又有彈性,氣泡大小平均
而且不油不膩,可惜既係太少啦XDDDD

Duppio Espresso $25

環境清靜舒適,清潔衛生
特別要坐我最中意既高枱高櫈XDDD

The Pawn-調調酒

話說之前去左Rooftop Market
食完野梗係要飲下野啦
今次就試左cocktail:^)

Fruity Frisbee

佢寫個成份有Melon and banana topping
不過我唔多試到有蜜瓜味,香蕉味就有點subtle
pineapple既味道比orange juice更出
有微酸既果味,感覺帶甜,幾易入口

2014年4月12日星期六

Oolaa-大份甜

同朋友食完正餐之後
係中上環蘇豪區行黎行去:^)
突然見到呢間餐廳,個環境好闊敞
可以坐得舒舒服服咁吹下水XDDD

Chocolate Cake $30

朱古力fudge甜中微苦,因而減低左膩感
面頭仲有朱古力脆脆,有質感上既對比,食落幾得意
只可惜佢既蛋糕體好鬆散,隨便一叉就碎散哂:^(
因此食得有d辛苦,每次都要小心翼翼咁拮開佢

Berries Tart $30

個tart既份量都幾大
Raspberry酸得黎好清,汁多味美,感覺清新解膩
藍莓十分清甜,毫無酸味,仲要佔量多,真係好抵食
下面既吉士好smooth,甜度唔算高
撻皮硬脆,不過唔會太甜太油膩
整體食落幾清新,不妨一試 

2014年4月10日星期四

茶室-變奏版

好多年前已經想試巴東牛肉但一路冇試
結果最近食左第一次之後又去左好多間食幾次XDDDDDDDDDDD
上網睇到不少食家有去茶室用餐
睇facebook見到佢都有巴東牛肉
咁不如去叫黎食下啦:^)

係MegaBox附近,路程比較遠
去到樓下就見到有廣告牌推介菜式:^)

環境都乾淨光猛既,但多人時可能會有點逼
菜式一目了然(因為得9款……可能諗住做niche market?
少款得黎會做得更用心同好食掛
講真有相睇又唔多款,啱我呢d有選擇困難症既人XDDD

  
有汁巴東牛腩配黃薑飯 $45

睇左facebook既介紹,加上個賣相,已經知佢唔係最original既做法
正宗就真係談不上,希望佢呢個創新版都好食啦(最好梗係d味都跟番足啦

一開始試個汁先,堅係重牛肉味
稠而不膩,味道同一般巴東牛肉都相近,重椰汁香
香料味濃郁,薑味香但唔會辣,味道溫和
講明有汁,就唔係平時咁乾身同muddy,亦都smooth d
其實個質感係似印度既咖哩
面頭仲有青木瓜沙律,可以清下味蕾

味道就ok既,只係牛腩比較肥同老
食落其實會覺得有d似煲湯肉既感覺,入味,可惜內裏乾身左d
當然煮得耐好容易會鞋,但肥呢點就……
呢度會改製作方法都係想健康輕盈d
我個人認為本身食材最好可以少脂肪,例如去走部分易去除既脂肪

黃薑飯色水幾靚
食落好香口,唔只係香料既香,仲有飯既香味
飯既硬度剛好,加埋醬汁都唔會好稔爛
另外有少少雞味,睇番原來係用雞湯,多添了一份鮮香味
(諗起細個屋企煲雞湯用黎撈飯XDDD

杞子紅棗桂圓茶 +$7

屋企人成日會沖杞子紅棗水俾我(話補血果d
功效我唔知啦,但好飲又健康,無理由唔嗌既
一開始見到,因為好細杯(我諗係平時既一半),仲以為係d咩辣油XDDDD
仔細睇,原來呢度係將所有材料打碎左,唔係平時我地咁原粒焗
一嚐之下,味道果然更清甜更突出
仲可以食埋d渣,好健康feel XD
講真我唔係好想飲加左糖既野,因此點餐果陣問過係冇additional sugar先嗌既
點知都仲可以好甜,同埋甜得黎自然,唔會越飲越口渴

整體黎講呢到d野都幾好食既
加上佢係濃味但我食完唔會喉痛口乾(對味精幾sensitive
同埋佢係主打健康風,雖然話去過當地取經,但改版就一定唔夠正宗既
點都好啦,good try;^)

2014年4月8日星期二

野火燒-大大串

同吃貨友人路經此地(其實係俾Google誤導行錯對頭方向)
竟然見到有雞肉串燒買一送一
雖然已經食左正餐,但冇理由唔試既(吃貨魂



雞肉串燒 $11(買一送一 $5.5/串)

只提燒到金黃微焦既外表已經夠哂吸引
一食入口果然外脆內嫩,雞肉十分厚同大塊
但佢係成舊都夠熱度,唔係外熱內冰
一大啖入口亳無雪味,仲要重雞肉香味
肉嫩又夠熟,咁我就唔驚有腸胃問題了
調味真係剛好夠,灑得均勻,食完亦冇油膩同口乾

2014年4月5日星期六

印尼餐廳-正宗味

一直想試下正宗既巴東牛肉,但又唔想飛到印尼咁麻煩
諗起係尖沙咀成日見到有一間印尼餐廳樓下有糕點賣
糕點就食過啦,但正餐就未試過
估計應該都幾正宗,所以揀左呢間一試

Menu有多款菜式可選
不過普遍價位較高,而且份量很少

巴東牛肉

牛肉切成小塊,比平常更易入味,有淡淡椰香
肉質軟稔,一抿即化
醬汁緊附肉粒,重薑味好清香
雖然睇落去好油,但食落唔覺油膩
辣味濃,不過唔係好人工果種會令人之後喉嚨痛Inflammation果種
呢份算正常份量架啦:^|

葉包燒魚

份量黎睇,一上枱已有點驚訝,大小比鹼水粽還要小
一打開,蕉葉香不濃,主要係辣椒香料既味道
魚肉實硬,質感似食緊鹹魚,而且唔夠熱
草草兩口已經食完,但對此味既評價……只可以話唔啱我囉

酸辣牛筋

酸辣味好濃,幸好湯汁係稀身,唔會太噴火
牛筋呈半透明,彈牙有嚼口,滑溜帶點膠質
蔬果料都不少既,但都多辣椒,嗜辣者應該幾啱心水

白果冰

白果帶黏性,食落似椰肉,清香味重
整體較甜,注意要叫走冰,因為有一半都係碎冰……

椰汁珍多冰

椰汁味香濃,比較濃稠似椰漿,甜度高
綠粉條都多,同埋爽爽地幾好飲既

最後報一報價
呢度總共係食左$450~$500
但認真係完全唔飽
走果陣見到其他人都係幾個人一碟餸再加個飯
突然覺得自己好豪-___>-(其實只係唔想用飯黎填胃)
結果要去續攤食多餐正餐……
所以呢間我覺得係食正宗食填胃食淺嚐既人會啱d




2014年4月2日星期三

韓嘉嵐-番韓風

係2000年廣場果間韓嘉嵐搬左調QRE Plaza
以前想食但食極都唔係食呢間XDDDDD
經過見到個廣告好想試,點知拖拖下舊舖執左
好彩最尾都試到呢間


前菜

份量都幾多下,同平時出去食一啖起兩啖止唔同
除左豆芽菠菜,我覺得個白蘿蔔幾好食
爽脆清甜,食完覺得好涼爽XDDDD


石鍋飯

真係幾足料,本身個size係同出面食冇咩分別
但佢d料多,又夠新鮮,幾好食
server會問你使唔使幫手拌飯既,落醬之前又會問清楚落唔落以及份量,幾貼心既服務
拌飯撈得好均勻,講真撈完以為飯焦無望
點知食食下又食到,焦脆香口,唔會太硬太燶,剛剛好

海鮮煎餅

個餅係跟set既,個份量會細好多
不過都足料,多海鮮同埋夠新鮮唔會有怪味
餅底好焦香,綿綿地但唔係濕爛
個底唔多油,唔會好膩咁

兩個set都有配
個湯真係好多料,一湯好多蘿蔔同牛肉
仲有佢d味濃得黎又唔係過鹹,飲完唔似食味精咁要用水沖,都幾好

炆牛肋骨

呢個係散叫既
份量一般,同出面果d一鍋仔差唔多
不過佢既肉係大舊,有少少筋有d膠質
同埋佢係香甜但味係清既,唔會太油膩
我覺得需要改進係keep warm方面
用呢d器皿裝,食食下就好易放涼,變相個味道就冇咁吸引

柚子茶

附送既,好細杯既
落既柚子蜜份量剛好,唔會太稠唔會冇味,都ok既

韓雅林-午飯窩

自從之前同呀媽黎過之後,就想試下佢既石鍋飯
然後某日午餐時間……

牛肉石鍋飯

一上枱已經香氣撲鼻
拿拿臨影左相,個server就會幫手撈好哂佢,當然變相冇咩飯焦可言
料係足既係鮮既
牛肉份量剛好撈勻飯又唔會太多太膩劑,同埋係唔多肥唔多油既
蛋仲係半熟狀態,撈埋飯食,蛋香好重
辣醬份量唔多,所以撈完只有微辣


柑橘茶

飲下熱野係好d既:^),同埋酸酸甜甜解膩
柑橘蜜個用量都多,唔會太多水冇味,都ok啦


2014年4月1日星期二

Oliver's-焗薯日

之前Lunch試過Oliver's既焗薯,覺得都不錯,同d材料好配合
因此……今次就盡力食焗薯啦XDDD

蜜味雞肉焗薯

醬汁帶甜味,配上雞肉又好Match唔會怪,同BBQ落蜜糖差唔多道理
雞肉不肥,冇雪味腥味,份量剛好夠配焗薯不覺太劑


德國腸芝士焗薯

同鹹牛肉用既係同一款芝士
鹹香味好濃,帶微甜
同埋唔會一凍就硬哂,係芝士醬咁既
德國腸有d香草味,味道不太濃,又唔會好肥膩咁

煙三文魚沙律蛋沙律焗薯

蛋沙律重蛋香味,甜甜地,醬汁唔算過多過稠
煙三文魚沙律雖然酸甜帶鹹味,但煙三文魚畢竟帶油
加上多醬就有點油膩:^|

一旁配上蕃茄沙律,酸味好清新
就算加左麻醬,因為用量少,只係會香同開胃,唔會好膩