2026年1月25日星期日

2025 韓國 首爾|삼창교자 三昌餃子 - 旅途中的煎餃之魂 ( South Korea - Seoul )

早午晚蛋糕咖啡,竟有點想念粥粉麵飯了,然而又要來得醒胃不膩滯……
頓時想起在網上見過的삼창교자 三昌餃子,曾數獲韓國藍絲帶認證
並吸引不少名人留下足跡,例如是PSY;而店內的半開放廚房玻璃便成為了簽名板牆
這天排滿行程,讓腸胃稍息,走走逛逛到重拾食欲的時候,已是九點Late Dinner


可選湯、蒸或煎餃,話就話清一清,但香口的始終更吸引,尤其是하이단(우니)교자 ₩12000
海膽煎餃多汁又滲甜香,當中海膽味道不算突出,無半點腥,豬肉餡非常腍身,並不肥膩
皮薄略煙韌,而且煎得焦香微脆,唯有點油,必須趁熱享用,即使不蘸醬汁也夠味
另有鮑魚、扇貝、吞拿魚等特別款式,當然基本款蝦仁、牛肉餃之類的都不缺
店家更有推出自家品牌急凍點心,在Naver、Coupang網購有售,價錢比堂食便宜些少

在飯麵之間考慮良久,本想著已有煎餃當主菜,揀淨麵탄탄면 ₩9500也不會過量
上桌後才發現走漏眼,原來擔擔麵也附餃子,幸好其香氣濃郁兼帶微辣
加上不似以往在韓國吃過的拉麵,這裏的麵底條條分明,浸湯後亦不糊爛,順利完食!

삼창교자 三昌餃子
서울특별시 강남구 강남대로156길 33 首爾特別市江南區江南大路156街33
+82 507 1473 5588
每日 11-22

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