2026年1月10日星期六

2025 台灣 台北|純發魯肉飯 - 雞湯倒是暖身合心 ( Taiwan - Taipei )

認識純發魯肉飯,不外乎因著Instagram上的推薦帖文和媒體報道等等
當初想著主戰日韓,沒有遊台計劃,只草草按了收藏鍵就拋諸腦後
若非因店家被香港餐廳搬字過紙,鬧得沸沸揚揚,也不會發現未將其收錄於行程呢……
週末晚上打算Early Dinner,誰知大家比我們更早到,好在等半小時左右就有位!


儘管店名特意註明「魯肉飯」,但其燉雞湯似乎呼聲更高,我們當然也不會錯過
湯清不膩,點滴滲出微辛薑香,鮮味蛤蜊燉雞湯 NT$90帶甘美油香,卻沒有半點油膩
不但有全開口可輕鬆吃的蛤肉,燉雞亦煮至綿化離骨,毫不韌柴;天冷時喝很是暖胃

重點是隨湯加點魯肉飯只需NT$10(原價NT$35),那是一程巴士車費不到的價格!
月前台灣實施非洲豬瘟防疫令,多家燒肉、滷肉飯店均宣佈停售餐點,純發也是其中一員
幸好最後得償所願,吃到這碗脂香四溢的滷肉飯;滷汁多甜少鹹,但整體為味淡溫和派

另外點了滷大腸頭 NT$80燙青菜NT$50油豆腐及滷蛋 各NT$20送飯
除了大腸頭清瘦而未及入味之外,其他正常發揮;燙青菜切得較細碎,而蒜味頗為突出
油豆腐同樣地味道不濃,勝在咀嚼間紅蔥香輕滲,為其賺得額外分數

純發魯肉飯
台北市信義區松山路497號
每日 16-2330

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