位於中崎町，有著百年歷史的「古民家」竟內藏Tiramisu專門店？
KAYA Cafe主打以豆腐製作的健康版Tiramisu，以木盒裝載，營造靜謐和風氣息
上回大阪行因為店家提早關門而摸了門釘，今次再戰，順利取得最後的單人位
一屋復古情懷，不僅源於建築本身，更得店內裝潢及傢俱的襯托，雖老派但溫馨
踏入秋冬，一如既往是栗子、烤蕃薯和香印提子的天下，但我只聚焦於記掛多時的款式
塩キャラメルりんご豆腐ティラミス ¥803集清新果味與濃郁甜香於一身
爽脆蘋果及核桃碎滿盛，又澆有鹽鹹頗重的焦糖醬，即使配上忌廉也未覺膩口
而豆腐Tiramisu本體有如布甸，並非軟綿慕絲質感，細嚼之下透出柔和豆香
甜度偏低又沒有酒味，可謂老少咸宜，更感輕盈；若多添肉桂更富秋冬氣氛
建議選擇味道較為清新的配料，如時令水果及抹茶等，想必更易嘗到箇中豆味！
另配新推出的ほうじ茶ラテ ¥770，冷熱同價；轉用豆奶，稍為放涼後如豆漿般現豆皮
茶味比預期更為濃重，甚至帶點粉感，卻也無懼影響其無負擔食感
順帶一提，這家依然是Cash Only店，出遊還是預備些少現金，才便於應變呢
KAYA Cafe
日本大阪府大阪市北区中崎西4-2-13
平日11時-19時(Lo.18時)
土日祝10時30-21時(Lo.20時)
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