雖已仲秋，但暑氣似乎未消；近來依然熱得胃口普普，數次會友也自然而然選擇醒胃泰國菜
不過此行目的地不再是泰菜集中地九龍城，而是平日熙來攘往的旺角朗豪坊
主打新派泰菜，裝潢似乎帶些美式感，每次路經位處戲院旁的Bamboo Thai都見其客似雲來
多得友人安排，以及大家風雨不改日子，只改時間，在八號波前夕如期赴約，終得嘗鮮
面對一系列前菜及沙律款式，首先揀定甚具代表性的泰式生蝦刺身（8隻） $148
生蝦刺身並無失場，肉厚透亮，細嫩爽口不帶腥，沾醬另上，酸辣程度可自行斟酌
只是清爽不過一分鐘，我們又開始放肆起來，點了份香口的軟殼蟹米紙卷 $92
至於黃金蝦餅 $88炸至表脆而不泛油，厚身彈牙不乾韌，調味亦沒有過份重手
招牌冬蔭公雞翼 $72亦是冶味之選，辣度點到即止，乾濕亦剛好，不易致膩
泰式蛋咖喱炒原隻肉蟹 $438（約600克）無疑是這晚的重頭戲，熱氣騰騰，令人食指大動
剝開硬殼就是滿滿白蜇蟹肉，保持自然清甜又不失水分及彈性，蘸咖喱與否都夠滋味
香甜不膩的蛋花咖喱汁底亦毫不失色，稠度恰到好處，加點蒜蓉包或是油酥餅蘸著吃更佳
火山排骨 $208物如其名，以酸辣冶味的肉骨疊砌而成，大堆頭上桌，教我們嘩聲四起
排骨肉主要為瘦肉，腍身不韌，輕輕一抿即離骨，吸盡稀身湯汁香味又未至膩口
灑滿蔥蒜及青辣椒增色添香，確實更富風味，但要小心一旦咬中青辣椒真係有排辣
這頓又得澱粉質加持，招牌蟹肉臘腸炒飯 $138飯底炒至粒粒金黃乾爽又好嚼
頂著絲絲蟹肉現身，但在泰式臘腸的重甜之下，較為淡味的蟹肉就成為配角
同樣摻了青辣椒，又有豆角的障眼法，比肉骨的更難迴避，時不時就會刺激一下
有我在的場合，一般都少不了甜品環節，先是一份入門款式芒果糯米飯 $72
芒果全甜不帶酸，煙韌糯米飯球澆上濃郁椰漿，另帶一球冰感不會過重的椰子雪葩
楊枝甘露 $72則以別樣的方式演譯記憶中的味道，不再是碗裝糖水，而是雪糕甜品
摒棄汁底，保留芒果、柚肉及西米等基本配料，伴以椰子雪葩及脆脆，令層次更顯豐富
而且吃起來少了鮮忌廉的厚重奶感，在一頓酸辣重口味晚餐後享用正好可以清清味蕾
