2025年3月23日星期日

2024 日本 大阪|和食 青庵 - 臨空魚鮮隱身溫泉 ( Japan - Osaka )

飛前又要逛臨空Outlet,彌補上回趕喉趕命未及盡興,只是……一切盡在醫肚之後
特地找到藏身於溫泉設施泉州の湯內的和食 青庵,自臨空城站步行約十分鐘左右
不但有海景加持、採光佳、服務頗親切,而且非購物旺區,座上客不多,樂得清靜
其餐點價位屬相當親民,定食兩千円有找,教人不得不預留時間一嘗
(館內需要脫鞋走動,可存放於入口的免費有鎖儲物櫃)



來點別樣風味——海鮮ユッケ丼 ¥1250,在大啖刺身鮮味的同時,不失濃香
生雞蛋佐醬油及麻油,再添紫蘇和芝麻,似曾相識的組合,正是韓式生拌牛肉的調味成分
配三文魚、赤身等本味較突出的食材固然有加成,但油甘魚亦柔嫩未失色
裏裏外外都透點淡啡很入味,看似很鹹重,其實只是整色整水,不算太鹹,有蛋汁更顯綿滑
間中嘗一口海帶、漬瓜及牛蒡更清新;而味噌湯及白飯則可任添,夠飽肚

接下來見本日のカマ焼き ¥420,也是數量有限菜式;當日精選為燒縞花魚頭
魚皮焦脆,肉腍略彈牙,輕滲油脂香氣,唯調味偏淡,少了點香口的感覺
但實物比拳頭大份,亦算多肉;兌港紙廿蚊份,叫價公道,想不到不加點的理由了

和食 青庵
日本大阪府泉佐野市りんくう往来北1-23 天然温泉 泉州の湯 関西空港2階
+81 72 463 1603
星期一至五 7-930 11-15 17-22 六、日及公眾假期 630-930 11-15 17-22

2025年3月9日星期日

2024 日本 神戶|Cafe de Agenda - 懷舊樓上和洋珈啡 ( Japan - Kobe )

打算以豐盛早餐展開神戶行,誰知到場已見兩圈人龍,立馬放棄,轉戰甜食
步程十五分鐘,來到批撻寶地Cafe de Agenda,一家充滿復古和洋感覺的樓上咖啡店
入口狹窄且樓梯高陡,上落要格外小心;用餐區分兩邊,自然選擇靠窗位,感受光照悠閒
要不是早做過功課揀定心水,面對其花樣百出的餐點選擇,又會選擇困難了吧?
(一提,這邊也只限現金付款,不過附近就有7-11可臨時㩒錢)


踏入冬日,店家的招牌布甸撻隨即添上時令氣息,成為披上南瓜外衣的蒙布朗甜撻
パンプキンチョコタルト オンザぷりん ¥1350盛著吹彈可破的焦糖布甸而來
吃起來竟非易碎嫩感,略帶奶潤,偏實在又不粗糙,並帶微苦焦糖香氣

一嘗南瓜蒙布朗本體,南瓜蓉甜香自然而突出,略帶粉感且不奶膩,可謂輕巧
中心夾有軟綿蓬鬆的蛋糕兼慕絲層,拌入朱古力粒後甜度大增,這部分就非我杯茶
最底墊上南瓜撻,比表面的南瓜蓉紥實得多,甜度不高,並未叫人飽滯
不得不讚其朱古力撻皮力保乾爽鬆脆,切分零難度;旁伴自家製拖肥醬,唯太稠杰不易澆面
而伴碟更有畫花,綴上酥化富空氣感的蛋白脆餅,擺盤不馬虎求其,自然會加分

配杯ティラミスラテ ¥750,店員特地提醒Tiramisu Latte含有些少酒精
實物比預期大杯,且不算多冰,有微微酒香,與偏Nutty的咖啡很相襯,很易入口
雖然沒有一頓鹹食正餐,但層次豐富的甜點都可以讓我精神滿滿起行了!

Cafe de Agenda
日本兵庫県神戸市中央区栄町通 3-2-8 松尾ビル2階
每日 12-18