2024年6月10日星期一

2022 日本 名古屋|青柳総本家 - 百年店的青蛙風呂 ( Japan - Nagoya )

繼續探索名古屋的百年老店,沒有錯過可愛趣緻的カエルまんじゅう 青蛙饅頭
來自1879年藉羊羹起家的青柳総本家,店家正正以青蛙作為商標,相當易認
只是旅途才剛剛展開,尚要穿州過省,採買飲飲食食的手信似乎言之過早
但無礙,這次一訪的大須本店,以及其KITTE店均設堂食,即場享用名物不是更佳嗎?



悶熱天氣下,與清爽沁涼的カエルのミルク風呂 ¥500不期而遇,可算一大驚喜
杯中見浸泡著抹茶奶昔浴的小青蛙,另有純牛奶浴,即原味奶昔版本以供選擇
抹茶奶昔夠冰涼,茶味普普,味道不會過甜,雖比雪糕更快融化,但也解了燃眉之急
青蛙饅頭上的眼睛嘴巴均是手工烙印而成,甜點杯配搭經典口味,釀有紅豆餡
表面就是燒菓子般微硬而略鬆化,內餡偏甜,紥實中帶點糯感,屬中規中矩吧
相對於原始的青蛙饅頭,對店家不時推出的限定夾餡青蛙饅頭更有興趣
例如烤安納芋忌廉、士多啤梨忌廉芝士或冧酒提子乾核桃等,想必吃起來層次會更豐富呢

青柳総本家
+81 52 231 0194