2024年5月25日星期六

2023 日本 大阪|魚屋 めのじ - 居酒夜食和牛魚鮮 ( Japan - Osaka )

落地發現壞喼,好在問過酒店可幫忙棄置,但還是拖到回程前夕才急購新行李箱
忙東忙西一整天仍不忘覓食,而入夜後,居酒屋就是相當方便的選擇
開業僅數月的魚屋 めのじ就近東梅田站出口,一轉入阪急東通商店街就到達

店內燈火通明,裝潢新蔟又顯乾淨,加上地方闊落,難怪不乏座上客
於門前已見一家大小等候入座,不過始終位處地庫,算是鬧中帶靜,獨食也自在


放肆點餐,定有我最期待的和牛ウニトロ肉寿司 ¥990,當初正是因此發現此店
和牛肉色粉嫩又富脂肪油花,腍柔香口無韌筋,不會纖薄如紙失質感
綴上甜滑無腥味的海膽,還可自行酌量添加三文魚子漬,鹹甜交織更覺口腹滿足

霎時想清新些少,在刺身拼盤和沙律之間猶豫不決,那就取平衡來份胡麻かんぱち ¥990
間八刺身件件厚肉,比預期鮮味又爽彈,只是有時帶筋,調味麻醬味道太濃,建議別多蘸
至於經典款式えいひれ炙り ¥638熱辣脆口,可是過燶,必須趁熱品嘗,放涼就太乾硬了

吃著吃著,差點忽略又一重量級名物——うなぎの焼きおにぎり ¥968
飯糰烤至表面酥脆夠焦香,烤鰻魚軟黏,略嫌燶位多了點,而下層的玉子則厚綿得很
也許本為下酒菜,調味偏為鹹重,幸好有杯酸甜清爽的カルピスサワー ¥429傍身
當日的お通し ¥418魚肉卷及三色魚丸則不過不失;當註腳一提,可免費加點氣泡水!

魚屋 めのじ
日本大阪府大阪市北区堂山町4-12 白馬車Bld. B1F
+81 50 5600 6036
星期一至四 17-24 五、公眾假期前夕 17-1 六 16-1 日及公眾假期 16-24

2024年5月12日星期日

2023 日本 沖繩|𝖭𝗂 イン - 想念芝味佐酒多士 ( Japan - Okinawa )

飽餐一頓後,走在入黑後五光十色的國際通,不愁沒有「好下場」
在友人帶領之下左拐右拐,來到帶點西洋風,裝潢簡約雅緻的𝖭𝗂 イン
細小店面只設數個吧枱位及一張立飲枱,不怕人多吵雜,更方便與三五知己談天說地


醉翁之意不在酒,反而聚焦於各式各樣的佐酒小食!
除了風乾火腿配奇異果,還不乏生蠔、醃滇鯖魚及意式帆立貝刺身等以海鮮入饌的選擇
不過曝光率更高的名物,卻是用料看似平實的ブルーチーズのムース ¥700
厚塗成小山的藍芝士慕絲入口瞬間融化,芝香固然風采盡現,但又出乎意料地輕盈
澆上點點蜜糖,在微鹹與甜味交織之下稍緩奶膩,伴上多士更能平衡食感,難怪是必點款式

Ni イン
https://www.instagram.com/ni_winestand/
日本沖縄県那覇市松尾2-11-17
+81 70 3803 1690
星期日至五 18-1 六 16-1