2019年2月1日星期五

2018 瑞典 哥德堡|Kåges Hörna - 街市親民家常料理 ( Sweden - Göteborg )

1888年屹立至今的Stora Saluhallen https://www.storasaluhallen.se/不只是一個景點
在其有點歷史的外表下,依然是北歐那種企企理理的街市兼熟食中心
事先已搜好資料,不用兜兜轉轉,直接鎖定近往Kungsportsplatsen門口的Kåges Hörna
餐廳供應親民價位的道地家庭料理,以其肉丸、三文魚漢堡扒及蘋果蛋糕最受歡迎


單點菜式儘管選擇不多,但頗為經典,而且由沙律、主菜到甜點都一概包羅
另設是日午餐,價格也是SEK75至95之間,款式每天更換,詳情可於餐廳網頁瀏覽
可以嚐到海鮮湯、燉牛肉、蔬菜肉批等未有列在單點餐牌上的特別料理


三文魚漢堡扒佐刁草忌廉 Laxfärsburgare med Dillcréme SEK75上桌時熱氣騰騰
厚身紥實的漢堡扒以三文魚肉碎製成,煎至帶點金黃,未見油光
調味鹹香恰到好處,唯有點太乾,蘸上潤感十足的酸甜刁草忌廉正好,更帶點檸檬清香
配菜有沙律及烚薯,以單點菜式來算,份量不多不少,適合當個輕午餐

Kåges Hörna
Plats 15, Stora Saluhallen, 411 17 Göteborg, Sweden
+46 031 130 450
星期一至五 11-1730 六 11-16

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