之前有排好想去試唔同既semi-buffet
搵到Flame有semi-buffet,二話不說去馬了
以下略略係兩次到訪食到既野
餐牌會不時轉換
前菜
有自助沙律,自己撈同準備好既都有
凍肉都有幾款,有時候會有煙三文魚
餐包連牛油送上
我個人唔太中意食
餐湯係忌廉湯
但唔creamy唔油膩
味道亦只係鹹味,欠層次感
焗肉醬茄子
份量多
茄子有整個手掌既大小,入面載滿芝士、肉醬等
蕃茄清新既酸甜味好解膩,加上焗得有嚼勁既茄子,肉碎仲係少脂既,整體感覺幾健康
蘑菇扁意粉
酸甜味道夠出
雖然醬汁唔係好濃稠,但剛好帶過意粉唔會淡而無味
意粉煮得合格,有點韌度而不失原有香味
草莓開心果蛋糕都好食
手指餅係軟化變左蛋糕咁
入面開心果mousse都有唔少開心果碎,重忌廉香
Puff
稔身,皮好薄
加埋內餡甜甜地,唔會好膩
栗子撻
撻皮有點濕稔,可惜了:^(
栗蓉細滑清香,冇人工味
奶凍
奶香味算重
夠細滑,不過偏甜,texture較實
綠茶紅豆蛋糕
mousse忌廉香濃,帶點綠茶清香微苦,清新解膩
紅豆係清甜顆粒,唔係高糖豆蓉
藍莓蛋糕
藍莓味濃,睇色水都知落足料
甜中帶酸,解膩開胃
藍莓打得夠碎,因此整體係細緻可口
焦糖燉蛋
表面有點焦脆,算係過到關
細密嫩滑,重忌廉味,香甜不膩