Morty's Delicatessen-萬肉叢中一點素

迎接Mid-week，不如素一素圖個清新！

然而，我們卻走進了憑藉爆量煙燻牛肉三文治而聞名的Morty's Delicatessen？

別過各款誘人的肉食選擇，這次跟著友人的步伐試試店家的素食之選

甫進店隨即感受到貌似Happy Friday的輕鬆氣氛，令人不禁要雀躍起來，以好心情享受晚餐

全新推出的Karana Cubano Sandwiches with Sweet Potato Fries　$130滿載Karana植物肉絲

Karana植物肉以斯里蘭卡小農出品大樹菠蘿為原材料，加入海鹽、菜籽油及天然香料製成

標榜加工程序少，不含蛋白質組織、色素、人造防腐劑或香精，質感濕潤而綿身

在此用上法式芥末、橙汁、青檸汁、薄荷及香菜等作調味，吃起來莫名有中東菜的感覺

雖然調味濃了些少而且易散，但配上瑞士芝士、略脆Ciabatta及爽口酸瓜倒可平衡一下

選擇甜甜蕃薯條作配菜，一大把上盤毫不吝嗇，聽聞可免費任食，只是我們未有再添了

至於邪惡軸心The Ultimate Grilled Cheese Sandwiches with French Fries　$95亦未缺席

以雙色車打芝士營造澎湃流心效果，芝味濃郁重鹹香，用烤得金黃帶酥的白包夾裹正好

若怕只有芝士會過於單寡，肉食人士亦可加配雞肉、鴨肉、火雞或吞拿魚餡

配菜為炸粗薯，早前有朋友指這裏的薯條一般般，但今次外酥內綿又不會太油膩，合格！

Squarestreet Kaffe-小卷裏的瑞典風情

早就有朋友向我推薦這家位於上環文武廟附近，在香港可謂難得一遇的北歐風咖啡店

毫無疑問，我又是待至熱潮減退才緩緩嘗鮮……好吧，真的談不上「鮮」

據聞主理人Alexis Holm來自瑞典，移居香港逾十年，開店主要是為了重現Fika文化

小小店面內可見一些瑞典元素，例如雜誌及木馬擺設，同時亦有擺售以香港為題的創意商品

比起在香港較為易覓的肉桂卷，今次倒想嘗嘗小豆蔻辛香陣陣的Cardamom Bun

包身紥實又不至於乾硬，驟眼看來香料餡量相對於在瑞典吃到的多

小豆蔻卷扭成花狀，賣相美觀之餘，香料餡亦較蝸牛卷分佈得更均勻，啖啖香甜

Waffle with Cream and Cloudberry是在瑞典時經常吃到的薄身花形窩夫

沒有大堆頭邪惡配料加乘，簡單地伴點忌廉，以及在港似乎頗少見的雲莓醬

雲莓長在如北歐各國的寒帶地區，井含豐富營養，淡香清雅，甜中帶微酸，夠開胃

而窩夫底邊位略脆，中心軟中帶些嚼勁，但怎樣也說不上是驚人滋味，只是過下口癮

嘗甜配黑啡，為的是減淡甜膩感，樂得清新，同時呼應咖啡當水飲的北歐風氣

至於朋友就點了近期頗受歡迎的CBD系列——CBD Conspiracy Hot Chocolate

看起來比較稀身，友人指的確如是，亦不算太甜，跟平常的棉花糖朱古力一樣易入口

瑞典 斯德哥爾摩 - Café Pascal - 人氣滿滿咖啡小休 ( Sweden - Stockholm )

兜兜轉轉來到友人提過的烘焙坊兼咖啡店Café Pascal，目前在斯德哥爾摩設有兩店

包羅各式沙律、輕食、鹹甜包點及咖啡茶飲，近日更推出不時轉換口味的軟雪糕

不但長期高踞Tripadvisor咖啡店頭三位，於White Guide餐廳名錄內得分還頗高

而其位於Södermalm的分店更曾獲得Gulddraken Best Café獎項，怪不得總是人頭湧湧

全日尚未用餐卻想要一杯落肚，平時多喝齋啡、Espresso，不知甚地打算留留手

難得為了胃部著想一回，最後選擇店員推薦的Cortado Coffee　SEK35

加入牛奶調和後仍帶陣陣咖啡香氣，不會重酸重苦，又沒有奶膩感，伴上茶點正好

Café Pascal的Toscabulle　SEK38不僅是一般有杏仁餡、香料及糖面的香甜麵包

其表面更毫不吝嗇地灑滿了杏仁片及開心果等增添層次，吃起來盡是香脆

杏仁餡甜香來得柔和，而荳蔻香料亦均勻分佈於包體，加上微脆的糖面，甚為可口

而麵包本身就如平常的扭紋肉桂卷般紥實，不是空氣感滿滿的棉花包，精緻卻飽肚

Café Pascal

https://cafepascal.se/

Norrtullsgatan 4, 113 29 Stockholm, Sweden

+46 8 31 61 10

星期一至五　7-18　六及日　8-17