人生並非時常能夠順隨個人意願而走，問題在於我們不得不揭開那未知的新一頁
下決定之後就要面對結果，接著是嘗試接受、斷然放棄或是單純的逃避
在為逼迫自己前進而忙得有感疲憊的時候，溜出來與友共聚暢談，似乎是不錯的減壓良方
需要刺激一下味蕾，來到主打星馬菜的海南少爺；多月不見，原來已經換上新裝
一改舊時帶中式古風的裝潢，現在偏向走懷舊西洋路線，餐具多是藍白漸變，不失時代感
正想著短遊目的地，往年為演唱會奔走台灣和韓國，或者是時候計劃一下星馬之行了
每每談起肉骨茶，總有此問：「藥材派還是胡椒派？」而我則是兩者皆合口味
兩派同場，先到埗的馬來西亞肉骨茶 $128甫上桌便傳出陣陣濃郁藥材香氣
甘甜無苦澀，最吸味的固然是豆卜，而排骨肉厚帶彈，不失肉味，亦甚討喜
至於新加坡肉骨茶 $128也不甘示弱，看上去只是淡淡的湯色，但意外地不乏胡椒辣勁
骨邊肉相對地緊實，味濃不膻，配角白蘿蔔未算細嫩，但爽甜無澀青，豆卜頓被比下去了
仁當牛肋骨 $148就是我們熟悉的下飯佳品巴東牛肉，特別選用牛肋骨製作
牛肋骨肉厚身又不算肥膩，製煮後彈性不改，嚼感豐富，吸收醬料香味同時不會散爛走樣
濃稠的巴東醬用上椰子、薑及香茅等食材製成，甜香味郁，微辣味溫和，易為大眾接受
麥片脆蝦伴蒸饅頭 $228物如其名，隻隻麥片蝦金黃甜脆，連外殼也可輕鬆嚼碎
蝦肉不會太乾韌，伴上帶著一絲甜意的麥片同食甚是相襯，趁熱吃尤其滋味
饅頭和煉奶一向匹配，但原來煉奶伴麥片蝦也不俗，此為店方建議食法，當然要酌量啦
海南雞 $288（原隻）的無骨黃皮白肉正可讓我偷偷懶，皮下脂肪少，但也吃到薄層啫喱
肉質不會太過老韌，單吃已夠味，不過適時蘸點醬汁伴食，亦算有些少解膩之用
吃雞同時，準備一碗雞油飯 $20在旁，沒有過份油膩感，每口留淡香，拌點甜醬油也好
炒貴刁 $98並非坊間常見黃澄澄，又咖哩又黃薑的一款，而是鹹中帶甜的醬油版本
有趣在店方用上油麵及河粉兩種質感不一的麵條，前者帶點韌勁，後者則腍滑吸味
大家第一口搶著吃的不是麵條，亦不是爽彈蝦肉，反而選擇了臘腸，冶味香口，也難怪
略有飽意，但我不願跳過甜點時間；只是餐牌所列的數款甜品都各有特色，實在難揀
最後，回歸香港風味，這裏的楊枝甘露 $48不帶平時吃到的酸澀柚味，盡是芒甜
糖水略稠帶奶潤，照理應要粒粒分明的西米黏成小團，就是這點來得美中不足了
