2018年2月20日星期二

占師傅-一口鬆綿古早味

在台灣飲食節目上火紅火熱的枕頭蛋糕,不多花巧,卻收獲極高人氣
除了古早味的銜頭,如棉花糖般鬆綿軟彈的質感伴上陣陣蛋香也是其獨特賣點
雖然每次一見都食指大動,但暫無到台灣一遊的時間,幸好占師傅滿足我的好奇心
店面及工場不大,以致供應口味及數量有限,但不影響來者食慾及執著,不時築起長長人龍


 
原味 $50最純粹簡單,氣孔細密,軟綿綿又夠濕潤,而且不油不黏
帶點蛋香,甜度點到即止,儘管實在非空氣蛋糕,但吃多一點也無半點膩滯
當晚未有一次清光,放在雪櫃一整天後竟只有最外層變得乾身,蛋糕中心依然綿潤
不過如須貯存在雪櫃內,最好還是封保鮮紙,也儘量不要切塊,以保留蛋糕的水分

2018年2月19日星期一

2017 英國 列斯 - 0 - END - 悠閒漫步城市日遊 ( UK - Leeds )

ALL: Liverpool ONE Bus Station> Leeds Coach Station> Ox Club> Leeds Town Hall> Nelson Mandela Gardens> Millennium Square> Leeds Civic Hall> Leeds City Museum> Fourth Floor at Harvey Nichols> Victoria Leeds
High Bank Hotel
Cost List


落Pantry草草取兩片方包加果醬,再一杯熱朱古力,早餐就這樣解決了
因為上午十一點就要搭長途巴士過城,所以要預早出門再搭巴士去市中心總車站
見有其他人一齊等,加上確認了路線圖上車站與目的地相符,本應可輕鬆無憂地上車
然而等了又等,望多望車站牌至發現星期六的班次疏落,實在失算
好在最後巴士早到,司機亦樂意幫忙,埋總站之後更為我指路,慳番少少搵路時間



又用£6National Express,由利物浦到列斯兩個半鐘車程,點半到埗剛好食晏
然而,到達Leeds Coach Station,從天幕頂透見灰黑色,門口又塞滿人已經心裏有底
Dyer Street, Leeds LS2 7LA, United Kingdom
大雨滂沱,留在車站或商場避雨會耽誤行程,但又嫌擔遮麻煩,急步走快快手冇事既

目標指向附近Headrow House內的Ox Club,為Michelin Plate推介的食肆之一
這是大口吃肉的好時機,有片片粉嫩牛牛,也有富蛋汁的芝士炒蛋
更加配英國道地美食Black Pudding,煎得鹹香微酥,惹味似午餐肉:
入場要檢查隨身大型行李,在傾盆大雨的境況下是有點狼狽,不過注意安全是好事
沒有椅桌可靠,要凌空打橫拉開一個塞滿行裝既50L大背囊睇全相係有少許難度
好在保安人員也幫忙抽著背囊的另一端,這才完成通關任務,可以繼續之後的旅程


抵埗英國後幾乎每日下雨,難得飯後陽光普照,看到藍天白雲,可以輕鬆探景點了
先走到文化藝術薈萃之地——Leeds Town Hall https://www.leedstownhall.co.uk/
The Headrow, Leeds, LS1 3AD, United Kingdom
不時會有現場音樂、電影等娛樂及教育活動,亦有導賞環節,但詳情須於官網查閱
列斯市中心的建築及景點比較密集,轉個彎直行就有更多好地方
Nelson Mandela Gardens於1983年開幕,以支持當時南非總統曼德拉追求平等的理念
5 Calverley Street, Leeds, LS1 3DA, United Kingdom
其後在2001年,曼德拉博士到訪列斯市時更親自重新啟用Nelson Mandela Gardens

對上的Millennium Square https://www.millsqleeds.com/則是千禧年的重點項目
Calverley Street, Leeds, LS1 1UR, United Kingdom
現為市內大型活動場地,當日都見佢圍哂欄,而且有類似嘉年華活動的佈置
除了Christkindelmarkt聖誕市集,這裏亦為Leeds Pride及St Patrick’s Day等巡遊的大台
走到這裏,不要略過市長辦公室和市議會等政府機關的所在地——Leeds Civic Hall
Calvery Street, Leeds, LS1 1UR, United Kingdom
門面刻有銘言「Pro Rege et Lege」——For King and The Law


要快捷簡明地一睹古今變遷,逛逛Leeds City Museum也許是不錯的方法
Millennium Square, Leeds, LS2 8BH, United Kingdom
入場也要循例檢查行李,今次保安姨姨甚至問我是搬家還是來旅行,頓時愣住
輕鬆聊兩句,背起背包時她更有幫我調整背包肩帶,小小舉動但也很貼心的




聚焦The Leeds Story,館內不單有文字描述或藏品展示,還有互動設施,並不沉悶
提到列斯發展的重要里程碑,必定包括在1893年由約克郡一鎮躍升為「」的事件
有趣在事緣是列斯一方得悉當時同為約克郡鎮的Sheffield打算申請升格為城市
或因不甘於後,列斯也想快手搶灘,更以致未能及時籌備改封後的正式慶祝活動呢


除The Leeds Story外,設Ancient World, The Collectors Cabinet, Life on Earth等展覽
館內亦有不少兒童教育與玩樂設施,也設咖啡廳,無論是獨遊,偕友或合家歡都無礙


為寄明信片而到St Johns Shopping Centre http://stjohnsleeds.co.uk/(對,又是St John)
Merrion Street, Leeds, LS2 8LQ, United Kingdom
不是美輪美奐的商場,但麻雀雖小,五臟俱全,起居所需大致上都有照顧到
在這找到了記憶中的拮据福音一鎊店——Poundland https://www.poundland.co.uk/
比起我慣去的Lidl,身在英國還是Poundland更方便,分店多,當中不少都位處市中心
由食物飲料到洗漱用具,由家居設備到文儀小物通通齊備
店內絕大部分的商品僅售£1,甚至有50p(£0.5)系列,只有極少數的定價有再調高

週末沒有太多行程,來到英國連鎖百貨公司Harvey Nichols提早Happy Hour
連計愛丁堡及布里斯托等分店,Harvey Nichols有數間餐廳同得Michelin Plate
而位於列斯的Fourth Floor at Harvey Nichols就結合了咖啡廳與酒吧的飲食體驗:




一夜安寢之後又是告別的時間,早上就不多編排行程,輕鬆逛逛商場就好了
Victoria Leeds https://www.victorialeeds.co.uk/包羅飲食、衣飾等,更有24/7賭場
George St, Leeds LS2 7AU, United Kingdom
高樓底又寬敞,透明天幕樓頂採光度高,日間一遊感覺寫意自在
而隔條街的Trinity Leeds https://trinityleeds.com/特別在於有美食車賣街頭小吃
27 Albion Street, Leeds LS1 5ER, United Kingdom
Trinity Kitchen集合六輛美食車,大概每兩個月就會換一回,詳情會於官網發佈

回車站的途中再經Leeds Kirkgate Market http://www.leedskirkgatemarket.co.uk/
34 George St, Leeds LS2 7HY, United Kingdom
逢星期一至六由上午八點營業至下午五時半;然而,一天下雨,一天週日,只嘆無緣
巴士稍有延誤,好在只是短短時間,不足掛齒,沒有影響到其後在曼徹斯特的行程


一連兩晚擁有自己的小房間,是晚入住High Bank Hotel http://www.highbankhotel.co.uk/
83 Harehills Lane, Leeds, West Yorkshire, LS7 4HA, United Kingdom
Check-in時間為下午二時至十一時,早上十點半前就要Check-out
HKD369換來單人房的一夜軟綿床舖,舒適好睡可不是蓋的,就嫌WiFi接收不順暢
儘管須要共用衛浴設施,但是房間內設洗手盆和大鏡都幾方便(特別是要化妝的話)
在旅途中一遇久違的電視,又有毛巾及沐浴套裝、熱水壺及咖啡、茶及牛油酥餅等等
離市中心熱鬧區有約三公里且要上斜,但搭巴士再走約十分鐘就到達,不會太偏遠
不過旅舍位於Chapel Allerton,近Harehills區(較多印度、巴基斯坦人及穆斯林):
在我而言沒大問題(事實上也住了),但擔心介意的話建議另擇好住處,就當圖個安心

下列為旅行食宿觀光開支:

National Express單程Liverpool-Leeds GBP6
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High Bank Hotel (1 night) HKD369
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Ox Club GBP11.5
Fourth Floor at Harvey Nichols GBP14.3
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Postcard+Stamp GBP1.77
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HKD369+GBP34
大約總數:HKD746

相對於鄰近的足球名城利物浦和曼徹斯特,以布料貿易為主的列斯低調得多
在短短時間內接觸不多,但列斯人的感覺頗為親切,至少沒有見到多少黑面
而當地人說話時候的口音似乎沒有利物浦那邊重,但不代表聆聽時毫無難度
網上有不少帖子說列斯多不同種族的人口,比較雜,治安方面要多加留意
而且照明設備不多,入夜街上漆黑一片,好在夏天日照時間長,擔心便早點回旅舍好了

列斯市中心景點及商圈集中,很多時候是步行可達,不需花太多交通時間及金錢
加上連Kiehl's和& Other Stories等店都有免費WiFi,對沒有數據電話卡的我實在方便
反而是宿處的WiFi還沒有接收那麼順暢,罷了,當作爭取多點時間休息也好