2017年7月8日星期六

2017 西班牙 巴塞隆拿|Rocambolesc Gelateria - 雪糕配搭營造驚喜 ( Spain - Barcelona )

乍看之下與一般雪糕店無異,非得要說個分別來就在於店面趣味十足的裝潢
但原來Rocambolesc Gelateria竟是由Jordi Roca開設,只為表達他對雪糕的熱愛
提到Jordi Roca就會想到The Roca Brothers,然後是屢獲殊榮的El Celler de Can Roca
米芝蓮三星The World’s 50 Best Restaurants三甲……三兄弟各施所長,合作無間的成果
而Jordi Roca一向鍾情於甜點,他索性將店內數款人氣甜品轉化成雪糕,呈現於人前
此行遺憾沒有機會專程去Girona一嚐本店原味,那就唯有吃杯雪糕當補數


若要一嚐店方出品,不一定要到巴塞隆拿,在Girona、Platja d'Aro及馬德里均可尋獲
堂食價位由單筒 €3.3至大杯芭菲或Panet夾餅 €4.95不等,另見各式雪條€4.2
不過在店內供應的口味會比較保守穩陣,例如是牛奶、朱古力、雲尼拿等等
如果當時情況許可,我會外帶500mL裝,儘管沒有芭菲的精緻賣相,但選擇更豐富多彩
牛奶朱古力花茶、Bailey's咖啡、蘆筍松露、巴馬臣芝士、橄欖油烤包……驚喜滿分


Helado de Manzana al Horno €4.95

靈感源自The Apple Fair,以烤蘋果雪糕作為基底,細滑密緻,百分百的奶潤稠濃
雪糕帶自然而溫和的蘋果甜香,未有酸意,與坊間的蘋果味雪糕雪葩截然不同
為增添果味,配料亦加有焦糖蘋果烤蘋果,前者較為甜綿,後者則略帶酸清
另加入牛油酥餅,多一分厚脆,即使味道頗甜,整體吃起來都不至過份漿黏膩口

Rocambolesc Gelateria
La rambla, 51-59 (al lado del gran teatro Liceu), 08002 Barcelona
星期日至四 12-0030 五及六 12-1

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