2017年7月29日星期六

2017 葡萄牙 里斯本 - Nata Lisboa - 延續尋味葡撻之行 ( Portugal - Lisbon )

自吃下第一件Pastel de Nata 葡撻便停不下來,再接再厲來到Nata Lisboa
位於市中心遊客區一帶,地理位置就腳確是一大優勢,其商業規模亦較大
在里斯本,甚至葡萄牙以外,如英、法、德,亦有多家分店,成為普及常見的品牌
風評不俗,唯論名聲就遠遠不及Pastéis de Belém,當日一訪,只見寥寥一桌客人



葡撻 €1.1薄層相疊見酥脆,亦未滲太多油,內層略濕,但未至黏糊漿口
蛋餡飽滿而滑溜,奶潤感重,蛋香則普普,幸得焦香點綴減膩
可惜已經放涼,個人而言還是喜歡酥皮食物熱辣辣……或者至少要暖
聽店方建議灑上了肉桂粉,不能說比淨食更美味,應稱其為另一種風味吧!

Nata Lisboa

[葡萄牙葡撻搜集]
Pastéis de Belém--世界最佳.焦香極重
Manteigaria--吉士撻餡.甜稠潤口
Nata Lisboa--撻皮酥脆.連鎖就腳

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