2017年1月29日 星期日

2015 新加坡夏日一週遊-Changi Village Hawkers Centre 樟宜村小販中心-上機前掃食

明明有一週時間待在新加坡,應該做到看到更多的事與物
不過還是與友人悠閒四逛自在一點,反正這麼就近總有再訪的機會
直至最後一天上機之前我們仍在趕路,拖著行李來到機場附近的樟宜村小販中心
七天過去,而美食清單上的項目卻沒消去,但是來到美食廣場就一次過可以嚐到不同滋味

01-10 B 洪德林飲料 Ang Teck Lim Drinks

夏日熱辣辣,要消暑解渴不吃西瓜,我就先選了清熱爽快的仙草水
友人則點了椰子水,甜清,當中更有一大片嫩彈椰肉,且不貴但量夠多都算抵飲
另有黃梨水(即菠蘿水)等飲料,均是常見款式,美食廣場內還有更多店家及選擇


01-13 B 樟宜村菜頭粿 Changi Village Carrot Cake

來到新加坡總要嚐嚐炒菜頭粿,只知道是蘿蔔糕,並有黑白兩味,但沒嚐過就不能領略
我們點的黑菜頭棵炒得香口,原來不像在香港吃時的豐富味道及質感,倒是似棉花糖
煎香後的菜頭棵添上蛋香,以及少許黑醬油鹹中帶甜的味道,略嫌味不夠濃惹


01-26 A Mizzy Corner

當然不乏我一直想吃的Nasi Lemak,想不到究竟要吃哪家,那就看人龍最長而定
圖片確實只供參考,B餐 Fillet, Egg, Ikan Bilis的炸魚方塊原來是如麥記炸魚漢堡的存在
配料多樣,特別是脆口魚仔,而粒粒分明的椰漿飯香得清新,就是炸魚塊來得不合心


01-67 A 阿南燒烤海鮮.蒸魚 Ah Nam BBQ Seafood.Steamed Fish

友人神神秘秘地帶來一碟滿是紅通參巴醬的菜式,實是新加坡熱門小食--燒烤魔鬼魚
遑論以不同煮法調味製作,連魔鬼魚這食材也沒有多少機會一遇
魚肉細滑而軟彈,沒有腥味,稠醬的辣只限於表面,不會過份影響原本的食味
魔鬼魚帶有微脆細軟骨,質感獨特;最後由本來聽名就擔心太奇怪,到現在卻念念不忘呢


01-69 A 康樂炒蝦麵 Kang Le Fried Prawn Mee

雖然從店名可推斷粉蝦麵才是其專長所在,但那一刻還是想吃飯,結果轉投海鮮炒飯
海鮮料包括蝦及魷魚,並以蔥花及雞蛋伴炒,食落乾爽不油膩
本有的調味不會過濃,就算再加醬汁攪拌都不算重口味,更添點濕潤

樟宜村小販中心
2 Changi Village Rd, Singapore 500002

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