2013年6月30日星期日

LGB-有酒味





冧酒紅莓鬆餅 $18

餅身較open kitchen的鬆軟有彈性
只係質感好似天使蛋糕,而唔係鬆餅既感覺
冧酒味好淡,只係用黎提升紅莓既味道
紅莓都幾多,酸甜清新
不過講真佢質感唔同我已經覺得跌左grade

2013年6月26日星期三

Paul Lafayet-酸酸酸

話說又係一個晚上
又係一正餐後
又係甜品時間……

蘋果金寶

成日經過PL既分店都會見到
我好中意佢個賣相(同埋個器皿)
staff幫我整番熱佢先食
只係……食第一口既時候已經明白了
面頭既金寶只有加鹽牛油味,更是油膩濕稔
蘋果餡固然足料,可惜只有酸味,只嚐酸味,只覺酸味……

2013年6月22日星期六

caffè HABITŪ-鹹與甜


花生果醬鬆餅 $20

係收銀處俾完錢就等staff加熱,午後順便nap下先XDDDD
鬆餅的腳步聲越大,花生香氣越發濃烈,在鼻腔蕩迴幾番後直竄至腦部
頓時睜開雙眼,鬆餅已早到埗,靜靜地等候著我

鬆餅比較乾身及多碎屑
有大量花生粒 以及半溶既兩種醬
迫不及待大咬一口,滿嘴都是花生的鹹香
而果醬只係解膩既點綴
整體黎講,佢既鹹甜酸感覺好得意,同埋意料之內幾好食
(好似以前搽方包亂撈醬都可以好正
幾似花生朱古力fudge或海鹽朱古力蛋糕既感覺
不過佢加左果醬有少少酸就會較清新同開胃

2013年6月21日星期五

麥當勞道貳號-三文魚

上網見到呢間餐廳,地理位置真係一流,難得價錢唔貴
見得閒就迫不及待去試啦!

環境舒適清幽,樂得悠閒
其實仲有落地玻璃窗,俯瞰香港動植物公園一帶
可惜張相又唔見左/___>\

三文魚
可以任夾
係魚生,唔係煙三文魚
睇落去好新鮮,淨講色水橙紅已經好吸引
同埋食落唔會有腥味,有魚油甘香順口
唔會冰凍,唔會暖左,方便入口

沙律
除左自己撈,仲有準備好既
我就中意蟹籽沙律,蟹籽多之餘,蔬菜清爽脆口
而且醬係真係剛好包住食材唔會過多

炸物
係任夾既,不過始終放耐左凍左都係差咁d
味道係ok既,但真係油左d
最值得食我認為係洋蔥圈,入面洋蔥都足料,同埋香口得黎不辣卻是清甜

熱盤
真係好神奇,第一次見半自助餐有熱盤
牛腩鬆化,香口不膩,同埋重牛味冇腥同雪味
中式點心就真係麻麻啦,味道一般
三文魚係用中式方法煮既,不過都好香口,同埋冇咁多脂肪

炸魚柳
炸得好香脆,同埋新鮮整起完全零油膩感
一睇就知份量大,炸麵包槺裹得好薄,啱啱好
魚肉稔身,不過冇雪味冇腥味,我覺得可以架啦
仲要佢落好多醬,酸甜味配炸物解哂膩,滿足醬怪我

千層麵
芝士香濃不膩,有焗烤焦香,肉醬酸甜清新,夠哂開胃
千層麵稔身不爛,層層間夾左肉碎,香口及有層次感
份量都幾大,因為仲有semi-buffet部分咁多選擇,一定夠哂

藍莓金寶
金寶碎平均分佈,大小剛好,味道微甜
內餡酸甜清新,有果肉咬下XDD

New York Cheesecake
sour cream份量剛好,可以用黎解膩
芝士部分味香但有點膩,同埋夠哂實
餅底偏甜,濕潤不爛

切餅
好膩,Cream既膩感同味道似即用Cream

紅豆沙
清甜,不過有點水,可以更濃稠

Tiramisu
夠香,唔會太甜,用粉既份量(微苦)足以解膩

Blueberry Cheesecake
藍莓醬甜中帶酸,整體不過膩,餅底偏甜

芝麻糊
儘管係油左dd,佢既香味同濃稠度都令人想一再encore

雪糕
Dreyer's既
有幾款味揀
唔只係雲尼拿草莓朱古力咁普通
薄荷、杏仁、石板街同草莓四款味,足哂料,真係有果肉有果仁……滿足
仲有雪糕筒裝

2013年6月20日星期四

Kowloon Shangri-La-Café Kool-早餐甜

前言不多說,去片(喂

凍肉
鹹香有餘,唔算太油膩

煙三文魚
更是油香濃郁,而且夠爽夠乾身,又有咬口
唔會太多筋,食落滿口鹹香而幾乎全無腥味
只有魚油既香濃

蒸餃
十分足料
一咬開入面直情係會有汁既(Y)

炒蛋
水分太多,炒蛋太散

焗蕃茄
味道還可以,多汁
不過香草唔夠

豬脾肉
神奇之處,好罕見
肉香多汁,不油膩
燒得香脆可口,早餐食唔會劑

奄烈
蛋汁滿溢而半熟部分嫩滑
外皮稍有厚脆感
入面更是材料十足,毫不吝嗇

燒魚
較遜色
因帶內臟燒,食落帶重苦味

溫泉蛋
清新不膩不劑
蛋白唔過老,嫩滑順口,好似飲水咁
蛋汁一個勁係口入面狂湧,蛋香滿溢卻不覺腥膩

酥點
酥皮脆而不油,香氣逼人
個人推薦果醬酥,內有果肉,酸甜不膩

Cheese
有好多款芝士任食
各款既品質都唔錯
食落去鹹香十足,同埋唔會太膩
好濃郁既芝士香,重奶味:^o
蜜糖好清新潤口,不覺甜膩,同埋配芝士(個人食法)好夾
去油膩,平衡鹹味,有contrasting 既效果
如果唔配包同水果果d黎食cheese既話,本人真心推薦同蜜糖一齊食:^)

甜包
麵包等甜得不過分,剛好能滿足口腹之慾

水煮蛋
表面太乾身
不過幸好入面既蛋仲係流心,都做得好(Y)
不過muffin太乾韌(係咬唔開果種)

Pancake
焦得夠香,不油膩

芝士薯仔批
芝士味香濃帶微鹹
薯仔夠稔
酥皮底亦不算油膩,整體味道好吸引,但唔食得太多

Muffin
太乾,感覺似食麵包:^(

朱古力蛋糕
苦甜適中,夠濕潤易入口,但好快就冇哂

雲吞
雲吞皮薄滑
餡料多又足料,豬蝦肉比例恰好,食得出兩種既鮮甜,而且十分彈牙及爽口
湯底清,不油不膩,帶出雲吞既鮮味

茄子豆角
夠稔卻不爛
調味恰到好處
整體唔係好油膩,算係食d菜

果汁
有多款新鮮果汁可供任飲



2013年6月17日星期一

Open Kitchen-真香蕉

[鬆餅狂毒自行動1]


香蕉合桃鬆餅 $19
味道清新,有淡淡香蕉香而非人工精油味
合桃多而不過硬,同鬆餅濕軟既感覺相配
中意佢做到鬆餅感覺幾煙韌
加上外皮烤到脆既同時,中間仲可以保持濕潤(因為水果既水份)
唔算太重牛油味,食完唔會好劑
可惜佢底部比較乾身,稍難咬開
(個人認為:
美式muffin係要有咬口
鬆軟既係海綿蛋糕果d 
牛油蛋糕、cupcake之類則比較實而多碎屑 
而硬脆,中心有少少濕潤既係英式scone或美式biscuit ,如KFC香蜜鬆餅)